Розсольник з перловою крупою, свининою і огірком
- Калорійність: 349 ккал
- Цільовий трек: Схуднення
- Тип страви: Основна страва
- Підготовка: 12 хв
- Готування: 40 хв
- Кухня: Українська
Домашня версія класичного розсольника з перловою крупою, пісною свининою і коренеплодами, з жменею свіжої капусти для хрусткості — готується зі свіжим огірком замість солоного.
Інгредієнти
- 100 г Перлова крупа
- 100 г Картопля
- 80 г Огірок
- 60 г Свиняча вирізка (нежирна)
- 40 г Капуста
- 40 г Морква
- 30 г Цибуля
- 8 г Кріп
Загалом: 458 г
Рецепт
- Відваріть свинину до м'якості і наріжте невеликими шматочками.
- Обсмажте цибулю і моркву, додайте картоплю, перлову крупу і свинину, залийте водою.
- Варіть до готовності овочів і крупи.
- Перед подаванням додайте нарізаний огірок, капусту і кріп.